揉面机如何保养？

自动揉面机是面食加工的配套设备。该机运转平稳，噪音小、揉制力大；揉制的面团弹性好、筋度大、与物料接触的部分均为不锈钢、防锈耐用、清洁卫生、是面食加工业、餐饮业必备设备。

自动揉面机主要有机架、传动部分、压面部分、输送折叠部分、外罩大部分组成。传动部分主要采用链条、轧辊齿轮、主动齿轮组成，具有传动平稳，噪音小等特点。压面部分主要有可调轧辊、上轧辊、下轧辊组成，实现自动翻面的功能。输送折叠部分主要有左右支架、输送带组成，运用不同线速原理，实现自动传送自动折叠，代替了繁重的手工操作，既卫生又安全。同时为保证轧辊两端间一致，采用蜗轮、蜗杆、偏心轮调整机构，可实现无极调整，使压面厚度两侧一致。

揉面机应该怎么维护揉面机如何保养？注意：所有的维护、保养、维修工作都必须在切断电源的情况下进行！

1.机器长时间停用时，应在轧辊表面涂抹少量食用防锈油。

2.每班使用前，从加油点（产品上有标示）加注适量润滑油。

3.机器在工作中，如果出现机器声音不正常，必须立即停机检查，待故障排除后，方能继续使用。

4.每次用完后对机器认真清理，确保饮食卫生，清理时不得用锐器刮轧辊表面，也不得用喷水管直接冲洗。

5.使用中，轧辊转速减慢（压面速度减慢），可拆掉左护罩检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。

（声明：文章来源于网络，不代表本站观点及立场，版权归原作者所有，若有侵权或异议请联系更正或删除）

（声明：文章来源于网络，不代表本站观点及立场，版权归原作者及原出处所有，若有侵权或异议请联系更正或删除。）