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揉面机使用和保养方法

发布时间:2017-08-08 09:03:00 来源:http://www.gxhongyi.cn 分类:行业资讯 次浏览

揉面机是面食加工设备,适合于制作各种面食,揉压各种酥、韧性面团,使其制作食品蓬松、香甜可口、增加白度,是制作面包、面片,卷子、馒头等必不可少的设备。

了解揉面机的好处,以及正确掌握怎样使用揉面机,可以帮助我们更好的完成我们想要达到的效果。下面介绍揉面机的使用和保养方法:

1、使用前检查各紧固件是否松动,各润滑部分注足润滑油,检查调节手轮是否能灵活运动,用手空转后接通电源,按皮带护罩上箭头所指方向空转5-10分钟。

2、将和面机上和好的面团撒上面粉放在机器入口处,调好上、下辊间隙使面团慢慢进入两辊之间揉压。

3、通过辊压使面团正反方向转运反复数次,直到达到面团所需硬度,面团厚薄可根据需要进行调整,每次调整量应小于1MM。

4、每次使用揉面机后,应将机器清扫干净,机器存放在干燥通风的地方,如果长期不使用可在辊表面涂上食用油,用纸包好。

5、根据使用情况及时向机器转运部分及轴承加注润滑油润滑脂。


(声明:文章来源于网络,不代表本站观点及立场,版权归原作者所有,若有侵权或异议请联系更正或删除)

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