月饼机的保养知识及步骤分析

月饼机主要用于各种普通月饼及精致月饼的生产制作，本机操作简单，使用维修方便，质量和性能稳定，压制出的月饼具有形状绝佳，质量高等特点，特别适应于广大月饼生产厂家使用。月饼机采用最新输面输陷系统，运行流畅，效率高。

月饼机的保养知识及步骤分析：

1、折卸：月饼机工作完毕后，还会有一些材料会停留在机器里面，就需要把月饼包馅机的接触食品部件折卸下来，以方便清理清洗。

2、清洗：要认真彻底的清洗月饼机的表面、机械的接触食品的部件；以保证月饼里没有月饼材料与其它杂物，因为这些时间长了都会霉变、并产生一些有腐蚀性的物质，要损坏机器部件。清洗时要注意不发生表面划伤，避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等，为了除掉洗涤液，洗涤结束时，用洁净水冲洗表面。灰尘以及易除掉垢肥皂、弱洗涤剂或用温水洗涤。

提示：清除油污油污是油脂和尘土、铁锈等的粘附物，它不融入水，但融入有机剂。除用机械法去污外，还可用化学法或电化学法去除。

化学除油污的方法：

a、有机溶剂除油污：常用的有机溶剂有汽油、煤油、柴油、丙酮等。

b、碱性溶液除油污：如苛性钠、碳酸钠、硅酸钠磷酸钠等。清洗时提高溶液温度和进行搅拌能加快除油效果，一般可加热到80℃左右，洗后应用热水冲洗，并用压缩空气吹干。

3、干燥：月饼机清洗后的要用布擦干，风干，防止腐蚀生锈。

4、做好防尘：如果闲置时间较长，则需要做好防尘工作；可以使用包装薄膜把整个月饼机机身包起来。

5、防潮：机械产品最怕潮湿，应存放在干燥环境下。

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