关于月饼模具,你了解多少?

发布时间:2018-05-03 11:53 | 编辑:广西月饼模具 | 来源:www.gxhongyi.cn | 13 次浏览
想要做出精致的月饼,除了对制作过程的要求,月饼模具的选择也是关键,从材料上来讲常见的月饼模具有两种,木制的和塑料的。一、木雕花模具木雕花模具,通常由硬木制成,内有传统吉祥花纹。花纹非常古朴细腻,很怀旧的感觉。使用前要仔细查看基中的刀刻花纹,是否有残存的木屑,并用小刀小心地拨出,以免制作时黏在月饼表面。制作前要用清水冲洗干净,并用食用油浸泡两天,让油慢慢地渗透到月饼模具里才可以使用。木制的广西月饼模...

想要做出精致的月饼,除了对制作过程的要求,月饼模具的选择也是关键,从材料上来讲常见的月饼模具有两种,木制的和塑料的。

一、木雕花模具

木雕花模具,通常由硬木制成,内有传统吉祥花纹。花纹非常古朴细腻,很怀旧的感觉。使用前要仔细查看基中的刀刻花纹,是否有残存的木屑,并用小刀小心地拨出,以免制作时黏在月饼表面。

制作前要用清水冲洗干净,并用食用油浸泡两天,让油慢慢地渗透到月饼模具里才可以使用。

木制的广西月饼模具通常是倒扣式的。就是把月饼先倒扣在模具里,然后从模具中扣出。倒扣时用力要均匀,侧扣一下,反面正扣一下即可把月饼取出来。

二、塑料的按压式月饼模具

这种塑料的按压式月饼模具,模板的底面刻有花纹图案,而且模板的周边设有与模壳内花边滑动配合的外花边。模具深度正好和要制作的月饼高矮一致。它只需要用手指按住花片,左旋就是卸下花片,右旋到位就是装上花片。

用这种手压模制作月饼可连压带推、一次成饼。省力、省时、花型以及月饼形状保持得最为完美,而且制作速度快。操作简单也不易损坏,适合家庭制作。

我们现在主要用的就是塑料的按压式月饼模具,不仅方便省事,而且做出来的月饼非常精美!

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