• 03 2018-05

    关于月饼模具,你了解多少?

    想要做出精致的月饼,除了对制作过程的要求,月饼模具的选择也是关键,从材料上来讲常见的月饼模具有两种,木制的和塑料的。一、木雕花模具木雕花模具,通常由硬木制成,内有传统吉祥花纹。花纹非常古朴细腻,很怀旧的感觉。使用前要仔细查看基中的刀刻花纹,是否有残存的木屑,并用小刀小心地拨出,以免制作时黏在月饼表面。制作前要用清水冲洗干净,并用食用油浸泡两天,让油慢慢地渗透到月饼模具里才可以使用。木制的广西月饼模...

  • 12 2018-03

    食品行业代表委员:食品安全离不开科技创新

    3月8日,多位来自食品行业的全国人大代表和全国政协委员与业界专家学者围绕“科技创新提升食品安全水平”话题展开讨论。

  • 06 2018-03

    广西酥饼机哪家好?

    现在人们的生活水平不断提高,人们不断追求精致生活,美食的总类也在逐渐丰富,酥饼机慢慢进入了人们视线。下面就来说说广西酥饼机有什么优点。广西酥饼机产品优势:1、保持了手工原味。酥饼机采用渐进式打薄再将面皮压成合适的厚度。由自动出馅机将馅料充填至面皮上,经卷面轮将面皮卷成圆柱状,最后以成型刀具切割成球状,完全保持手工原味。2、产品用途广。适用于大、中型糕饼生产厂家生产不同地区特色的酥饼,可做老婆饼、苏式...

  • 24 2018-02

    如何做好自动排盘机的清洁工作?

    ​自动排盘机是各类糕点制品生产厂家最理想的实用新型食品机械,它的使用可以提高产品产量,提升产品档次,同时可以大量节省人工,从而降低生产成本,给企业带来良好的经济效益,适用各大中小型月饼生产厂家。下面就介绍下相关的对于广西自动排盘机的保养注意事项:1、对自动排盘机的所有维修保养工作及清洁机器都必须全极断开电源后进行,清洁时用抹布将产品表面擦拭干净,不得使用喷射水流清洁,以确保安全电器箱内粉尘要及时清理...

  • 15 2018-02

    如何操作月饼自动成型机?

    月饼自动成型机应该如何使用操作才正确、科学?今天小编来给大家简单说说。广西月饼自动成型机操作规程:一、月饼自动成型机应配备专职操作工。二、开机前应检查机器的清洁卫生状况及各运转部位是否灵活可靠。三、生产前按不同产品的特点,根据生产工艺的要求,调节成型模升降高度及成型时间的长短,待调整参数达到工艺要求后,方可进行生产。四、月饼自动成型机传动链应每周润滑一次,每三个工作班后,油雾器应注油一次。五、在运...